こんにちは、手抜き料理しか作れなく
なってきた♢はなはな♢です。(^-^)/
今日は、ちょっとどんよりしたお天気の関東です。
急な激しい雨まで(-_-;)
我が家では、春キャベツの時期や
キャベツが安く手に入った時に
簡単作り置きをして、夕食づくりに
活用しています。
使いきれない時の保存にも良さそうですよ(^-^)
サラダ、ナムル風、野菜炒め、ラーメンの具など
応用できて楽ちん料理にかかせないアイテムです。
♢もくじ♢
★【作り置き】薄味の塩もみキャベツを作る
１ キャベツ１玉を４等分にします。
2 とりあえず今回は、４等分にした
１つを使います。
３ 芯のところを切って、ボウルで洗って
４ 食べやすい大きさにひたすらちぎる！
※ちょっとしたストレス発散と
味がしみるのでちぎります！！
５ 切ったらざるに入れて水切り
６ 大きなジップ袋にキャベツと塩小さじ1
程度入れて、もみもみ
７ このまま冷蔵庫保管してしんなり
させる。
８ もう１品！！と思ったときに出番です！
★キャベツのナムル風
１ 塩もみキャベツを２つかみくらい
袋からだして、気持ちぎゅっと握って
水分をとる。
※私は、調理用のビニル手袋
を使用します。
２ １をボウルに入れて、あえる。
【材料】
◎ハムまたはシーチキンまたは竹輪
◎鶏ガラスープの素 小さじ1弱
◎ゴマ油 大さじ1
◎白ごま
キャベツに塩味がついているので、味は
調節しながら、適当で大丈夫です。
★コールスロー風
写真はコーンと大豆の缶詰で
作りました。
１ 塩もみキャベツを２つかみくらい
袋からだして、気持ちぎゅっと握って
水分をとる。
※私は、調理用のビニル手袋
を使用します。
２ １をボウルに入れて、あえる。
【材料】
◎ハム、コーン缶詰
◎マヨネーズ おおさじ２～３
◎ミツカン カンタン酢 おおさじ２
※カンタン酢がない場合
酢と砂糖で代用可能です。
マヨネーズも適当に(^ ^)
★その他、まとめ
◎ハムや竹輪は、パッケージの上から切ると
まな板と包丁が汚れず楽です。
◎ハム、コーン、シーチキン、竹輪、
家に常備してあるものと適当に
混ぜて、普通のドレッシングと
あえても。
ちょっと楽したい時に、火を使わず
簡単にできる副菜です。
最後までお読みいただき
ありがとうございました。(*^^*)
