こんにちは、♢はなはな♢です。
乳がんの全摘手術を受けた、40代主婦です。
入院中に、栄養指導をしていただき 食生活を見直しています。
入院前は、豚バラ肉メインの食事が多かった我が家。(-_-;)
〇魚を1日2回食べて欲しいと ご指導いただきました。
〇大豆食品も、1日2回が良いそう。
〇卵は1日1個
肉は、脂肪の少ない 豚もも肉や鶏むね肉が良いと言われています。
※コレステロール値が高かったのもあります。
そこで、頼りになるのが【業務スーパー】
業務スーパーで、魚や乾物を購入してみました。
だって、普通のスーパーの魚って 肉より高上りになりませんか！？？？
買い方が悪いのもあると思いますが、家族の人数分の魚を買おうと思うと 3人家族って微妙なんですよね。
【業務スーパー】は魚も豊富！で安い
今まで、業務スーパーでは 冷凍野菜をメインで購入していました。今回、必要に迫られて お魚をチェックしてみたところ 便利な冷凍魚がわんさか売っていました。
凄いぞ！業務スーパー
乳がんサバイバーの味方か？
写真以外にも、便利そうなお魚が沢山あったのですが
とりあえず、今回購入してみたのがこちらの商品たち。
〇ちりめんじゃこ
250ｇ税抜き498円
ちりめんじゃこ、冷凍で沢山入っていて
副菜のお供として、かなり重宝します！！！
ブロッコリーや、小松菜と一緒に フライパン蒸しにして めんつゆとか塩とか適当に味付けして食べています。
絶対リピートする♬(*^^*)
ちょっとずつ使えるから、毎日のように 食卓に登場しそう。手軽でいいですね。
〇いわし
500g税抜き198円
これも、お気に入り♬リピート決定品
片栗粉だけで唐揚げにしたり、煮たり 骨まで食べられて 子供も大好き！と言っています。
3人家族、2回分の食事になりました。小さないわしなので、バクバクすぐ食べ終わっちゃう。
↓業務スーパーのレシピが参考になります！
バルト海いわしの唐揚げ – ミラクルレシピ｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
〇骨とりサワラ
500ｇ税抜き518円
骨とりなので、とっても便利！
味付け次第で、美味しく食べられそう♪
〇さばのみぞれ煮
2切れ×3袋 税抜き293円
こちらは、疲れた時用に 購入しておきました。
まだ食していないので、感想は後日追記しようかな。
【業務スーパー】は乾物も買い！ですね。
まとめ買いが好きな私。
大量に入っている、業務用みたいなもの 大好きです。
大豆食品を1日に2回摂った方が良いと言われて、困っていたら 高野豆腐を作り置きするといいわよ！とのことで
高野豆腐が私の強い味方となりました。
〇高野豆腐
500g 税抜き647円
戻さずに煮ることができるタイプです。
サイズ的にも、食べやすいです。
こちらも、リピート決定品。
業務スーパーの干し椎茸と一緒に とりあえず煮て 週に何回も登場してます。
〇干し椎茸
100g 税抜き238円
干し椎茸って、結構お高いですよね。
業務スーパーは、神価格ですね。助かります♬
戻し方は、本当は 冷蔵庫で1日くらい水につけてじっくり戻すのがいいみたいです。
でも、急いでいるときは、 水に砂糖を加え3～5分 電子レンジでチンしてもOKとあります。
食生活見直し後のお昼ごはん
夜ご飯は、元々 ある程度 栄養を満遍なく摂れていたと思うのですが、ひとりで食べるお昼ご飯が偏りがちでした。
夕ご飯で多めに作り、取り置きすることにして 内容的には充実してきました。
でも、そもそも 小食なので 少ないですかね？
沢山食べると 眠くなって動けないので 少なめです。
以前は、チャーハンだけで終了ですが、タンパク質や大豆食品を一緒に摂るようになりました。
おわりに～子供にもいわしが大好評
魚中心の夕ご飯が増えて、子供ががっかりするかと心配でしたが
いわしが大人気で、沢山食べてくれるので
食生活の見直しをして良かったです。(*^^*)
昨日見たユーチューブでお医者さんが言ってた 乳がん予防におすすめの食材
〇オリーブオイル
〇玉ねぎ
〇ブロッコリー
〇りんご
〇柑橘系フルーツ
〇緑茶
〇大豆食品（豆腐・豆乳）
〇ナッツ
だそうです。
早速、ナッツを買ってしまいました。(;^ω^)
今後、健康食品詐欺とか 気を付けた方がいいかも。私。。