こんにちは、♢はなはな♢です。
子育て中の主婦です。
こちらの記事では、ズボラ主婦の私でもやって良かった！冷凍保存食材をご紹介しています。
目次
１ ネギ、たまに小松菜、人参（いちょう切り）
洗って、切って、水切りしてから
ジップ袋へ
２ きのこ類
お徳用になってるエリンギ、しめじ、
えのきなど切って、ジップ袋へ
３ 竹輪、油揚げなど
袋のまま、上から包丁で切って
ジップ袋へ
※袋のまま切りづらい時は、袋を
少しだけ開けて
空気を抜いてきります。
追記：以前は、切ってから冷凍していましたが 現在は、切らずに袋のままチルド室に放り込んでいます。使う前に常温に出して、袋の上から切って使ってます♪
★活用方法
１ ネギなど
汁物、チャーハン、ラーメンの具
２ きのこ類
汁物、炒め物、ラーメンの具、
炊き込みご飯
３ 竹輪
サラダ、煮物、炒め物
４ 油揚げ
お味噌汁、煮物、炒め物、
炊き込みご飯
★冷凍保存のメリット
◎そのまま、すぐに調理できる。
料理は、意外と洗ったり切ったりに時間が
かかります。
ちょっとの手間で、普段の夕食づくりが
かなり時短に！！
◎ちょっと足りない時に、冷凍保存野菜を
足すと、豪華になります♫
★今日の副菜
冷凍竹輪とひじきの煮物
戻したひじきに、冷凍保存した竹輪を
混ぜて、
上から、人参もシャッシャッと入れて
麺つゆと水とみりんを入れて
レンジでチンです♫
かなり手抜きですが、立派な一品です。
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最後まで、おつきあいいただき
ありがとうございました。(^-^)/
