こんにちは、♢はなはな♢です。
40代、楽したい主婦です。(*^^*)
お料理、好きですか？
嫌いじゃないけれど、、好きでもない私。
たまに 夕飯何にしたらいいのか 全く思いつかず・・・途方にくれています。
思いつくときは、思いつくのに
何を作ろうか、迷って なかなかやる気が起きない日が 結構あります。(;^ω^)
そんな時に、おすすめで、私が現在ハマっているメニュー？が
【フライパンで作る蒸し料理】です。
適当に野菜を入れて、最後に 肉か魚を入れて
油・水・だしとか塩とか
ぱらぱらっと、まいて
後は蓋をして 10分前後 蒸し焼きっぽくする 放置料理。
実際に作ってみて とても良かったので ちょっとご紹介させていただきます。
※インターネットやユーチューブのお料理動画などを参考に、実際に作って良かったと思ったもののご紹介です。私個人が発案したレシピではございません。
フライパン蒸し料理のレビュー【肉料理】
この時は、
キャベツとニラ、もやしか玉ねぎあたりを
最初に適当に フライパンに入れて
最後に肉（しゃぶしゃぶ用の豚肉）をのせて
〇オリーブオイル 大さじ１
〇水 大さじ1～2
〇塩 ひとつまみ～小さじ１／２くらい
（野菜の上にぱらぱらっと）
〇本だし 小さじ１／２～１弱くらい
（お肉の上にぱらぱらっと・・・なくてもいいかも）
適当にかけて、蓋をして
最初は中火
途中でちょっと弱めて 10分～13分くらい（多分）
放置しました。
蒸しあがってから、きもち混ぜて完成です。
混ぜなくても いいかも？
最後に タレでいただきました。
子供と私に評判良かったのが
タレ
〇マヨネーズ と みそ を混ぜたもの。
大さじ1ずつで、家族3人 使えました。
他に、
〇しょうゆと豆板醤、ごま油？
（ちょっとあやふや・・・）
これは、大人用に 味に変化を楽しめて 良かったです。
〇ポン酢とごま油とか、ポン酢だけでも手軽に楽しめると思います。
蒸している間に、適当に タレも用意できるので
私にも簡単でした。
そして、40代の夫にも 好評でした！私も最近（年齢的に）野菜を体が欲しているのでとても 良かったです。
「鍋と変わらないじゃないか！？？？」
夫にも言われ、私も心の声が なきにしもあらずではございますが、(;^ω^)
鍋より、きもち的には 簡単で楽でしたよ！！(*^^*)
吹きこぼれる心配がありません。
フライパン蒸し料理のレビュー【魚料理】
すっかり 放置料理にハマってしまいまして・・・
左隣では、サツマイモを放置しています。
サツマイモだけだと、水分が足らず 料理の勉強が足りませんでした。(;’∀’)
が、右側の 魚（タラ）で作る フライパン蒸しは、美味しくできました。
この時も、肉の時とだいたい同じで
本だしは、入れなかったくらい。
タレも、同じのを用意しましたが、子供も大喜びで食べてくれました♬
白菜・もやし・シイタケを入れています。
フライパンごと、食卓にもっていき
取り分けて食べました。楽です。(*^^*)
おわりに～全部のせて、蓋をして 待つだけ
待っている間に、洗い物もできて
スマホもいじれて？
とても楽ちんレシピでした。
野菜もたっぷり摂れるし 私の中で高評価の料理？です。
肉や魚以外にも、色々な野菜で 味付けを変えて
煮びたし？する料理は、便利ですね～♬
焼き料理よりも、放置できるところが魅力でした。
もっともっと、放置料理を探していきたいと思います。レンチンを極めるのもありですね。もっと勉強せねば。