こんにちは、♢はなはな♢です。
手抜き料理を愛してやまない、ダメな主婦です。
最近 出会ってしまった、私をダメにする【から揚げ粉】をご紹介します。
※「からあげ太閤」さん監修です。
※2019年最高金賞受賞店「鳥しん」さん監修のから揚げ粉についても追記しました。
これが、とっても簡単に準備できて 揉みこんで10分つけるだけで 味もしっかりついて、揚げた後も、カラッとジューシーな仕上がりなんです。
うちの娘も、すっかり虜になってしまい・・主人もずっとコレでいいんじゃない？くらいの・・・
私のクックパッド仕込みの 美味しいから揚げをスッカリ脳裏から打ち消したらしいです。(´；ω；`)
唐揚げ大好きな私、いろいろ研究してきたけど、アッサリ負けました。
手軽さも、こっちの方が間違いないので、今後は運動会のお弁当も コレで決まりです。(*^^*) 安心して、おもてなしにも使えそうです。
はなはな失敗できない時の、強い味方です！！
日清【から揚げグランプリのから揚げ粉】口コミ・レビュー
お値段 税抜き 99円
なんて、手軽な価格でしょうか・・・
毎回、鶏肉買うついでに、カゴに入れますよ！私。採用決定！
作り方～速攻からあげ日和にしてくれる・手軽さです。
①水（100ml）でとく。
②（30秒）揉みこんで、10分まつ
③（4分）揚げる。
これだけです。
卵いらない！
必要なのは、水と鶏肉。
汚れものを少なくするため、ボウルにビニル袋を置いて、やるといいですよ♪
ビニル袋のうえから、モミモミして混ぜました。
鶏肉をいれて、更に もみもみ
このまま 10分くらい放置。
その間に、揚げ油準備したり、サラダ準備したり あっという間に10分です。
揚げます。
出来上がり。
手抜き主婦でも、簡単に カラッと揚がります。
中もジューシーで、さすが、からあげグランプリ 最高金賞受賞店
絶対、こっちでいい。
家族も喜んでくれました。
味は2種類
〇香ばししょうゆ味
〇香ばししょうゆ味【ガーリック風味】
今回作ったのは、香ばししょうゆ味です。
ガーリック風味も、その後購入したので チャレンジしてみます♫
からあげグランプリのから揚げを 手軽に食べてみたいと思ったら、イトーヨーカドーで探してみるのもいいですよ。(*^^*)
こちらは、鶏むね肉のから揚げです！
2019最高金賞受賞店【鳥しん】監修のから揚げセット・レビュー
「鳥しん」さん監修のこちらのから揚げセットは、しょうゆたれ＋衣ミックス別になっているセットでした。だから、「からあげ太閤」さん監修のから揚げ粉より高めなのかな。
値段
私が購入した、（安いお店）スーパー「トライアル」だったら、199円で購入できましたが
他だともう少し、お値段かかりそうです。
作り方
「漬け込み用しょうゆだれ」で30秒揉みこんでから、10分（モモ肉）～15分（むね肉）漬け込みます。
「衣ミックス」を薄くまぶします。
170度～180度で約3分半
粉をまぶしてあげる分、手間がかかりますが
ポリ袋を活用すると簡単です。(*^^*)
気に入ったらまとめ買いが良いかもしれませんね。
手作りしたい人に教えたい、失敗しらずの味付け方法【しかも簡単】
ここまで、散々 市販のから揚げ粉について レビューしておいてなんですが・・・
2022年、主婦歴10年以上の 40代主婦が現在たどり着いた から揚げ作りの最適解は
白だし＋しょうがチューブとニンニクチューブの味付け
ポリエチレン袋（ポリ袋）に、カットした鶏肉とミツカンの白だし50ccくらいと、チューブのしょうがとニンニクを適当にいれて、（もみもみして）下味をつけて冷凍しておく。
食べたい日に、冷蔵庫で自然解凍（半日）して
揚げる前に、片栗粉と小麦粉（大さじ3ずつ）入れたポリ袋に 肉を入れて 粉をまぶして揚げる。
この味付けも、とっても簡単で 美味しいので まだやってない人は是非 やってみてください。私のおすすめの白だしは、ミツカンです。厚焼き玉子も、白だしで子供の人気メニューになりました。(*^^*)
これ1本で、味決まる！
おわりに～から揚げ好きに教えたい、ふるさと納税の鶏肉♪
から揚げ好きだったら、沢山食べたいですよね！でも、鶏もも肉はむね肉に比べて割高！
そこで、ふるさと納税でまとめて届けてもらえば、節税にもつながるし 思いっきり食べることが可能です♪冷凍庫にお肉が沢山入っていると、安心して た～くさんから揚げ作れちゃいますよ。(*^^*)
ここでは、私がいつも購入している 楽天ふるさと納税で人気のお肉を少しご紹介します。
250g×12袋届く、鶏もも肉 小分けで便利！
もも300g×5袋とむね300×12袋！
カット済みで、小分けになっている 鶏肉はとっても便利でおすすめです。から揚げ以外にも、カレーや煮物にも重宝してます。お肉をふるさと納税でゲットすることで、日々の食費の節約につながりますよ。(*^^*)