こんにちは、♢はなはな♢です。
臨時休校中、どのようにお過ごしでしょうか？
急な、長い休み、
私が一番面倒に思うのは、食事関係です。
家族が仕事や学校に行ってくれたら、頑張る食事は夕飯だけでいいので、自分のお昼などは適当に済ませてしまいます。
でも、子供がいるとなると・・・最低限の栄養は欲しいし、子供の希望もあったりと、何を食べるか考えるのが一気に面倒になります。
でも、子供って、結構おにぎりとかパンとか、そんな方が喜んだりもします。
カップラーメンとかも、普段食べない分大喜びしそうだけど、そうもいかない。
私一人の時は、食べてますけどね。
今回は、学校が休みの間の、子供とのお昼について考えてみました。
どうにか簡単に楽に作りたいバージョン
①おにぎり と 具だくさんお味噌汁
具だくさんお味噌汁を 前日の夕飯の時に多めに作ってみる。
普通のおにぎりに飽きてきたら、
焼きおにぎりにとろけるチーズのせて、更に焼いてみる。美味です。
炊飯器に、冷凍食品などを入れて炊き込みご飯、それをおにぎりにして、具沢山みそ汁と一緒にいただくのもイイですね。
②サンドイッチ
ハム・チーズ
卵焼き
挟むだけか、簡単にすぐできる卵焼きで作っちゃう。
晩ごはんの生姜焼きとか、肉野菜炒めが余ったら、
③ロールパンホットドック
ウインナー焼いて、パンにはさんで、最後にとろけるチーズをかけてチンか焼く。
チーズをかけることで、チーズ好きの娘の♡をわしづかみ。
ミートボールも便利！
冷凍野菜をレンジでチンして、簡単煮物を副菜に
④チャーハン
娘は、反応イマイチだけど、
私は大好きなチャーハン。
作るのも簡単だし、私は毎日でも食べられる。(笑)
手抜きチャーハンは、冷凍ネギ（or冷凍ホウレンソウ）とハム、卵でシンプルに作ります。
⑤かけうどん、まぜそば系うどん
これも、私的には大好きなんだけど、
娘の評判はイマイチ
楽なのになぁ。。
うどんは、冷凍うどんをチンして使います。
かき玉うどんとか、私には十分なごちそうなんだけど・・・
まぜそば風うどんは、納豆とか冷凍おくら、冷凍山芋とろろとかあるものぶっかけて、めんつゆ、胡麻油で絡めるだけで十分美味しいです。
⑥ホットケーキミックス活用
ホットケーキでもいいなぁ。
⑦フレンチトースト
朝ごはんみたいだけど、朝がおにぎりの時は、ランチにフレンチトーストもありだなぁ。
フルーツも添えれば、子供には十分だ。
簡単なお昼色々思いついてきた！もうこれでいっかぁ。
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なんだか疲れたら、うなぎ蒲焼きを食べて頑張る。
おわりに
子供が休みだと、キッチンにいる時間が増えます。
子供も亭主も、元気で留守がいい(￣▽￣;)
（夕方には帰って来て欲しいデス。）
こんな私でごめんなさい<(_ _)>
お読みいただき
ありがとうございました。
