こんにちは、♢はなはな♢です。
毎日暑くて暑くて、半端ない猛暑です。
毎年行っている、地区のお祭りも今回は夫と娘だけで行ってもらいました。お出かけが続いて中休みが必要だったのもあって (;^ω^)
夏休み中は、大好きなひとり時間が取れないので、たまにはひとりの時間が欲しいですね。。小学生になったので、手がかかる訳ではありませんが、ペースを乱されるので、思うように家事がしづらかったりします。
長芋1本もらったよ
娘、この夏はついてるみたいで、初めて、お祭りの抽選で物がもらえました！！！
長芋です！！わ～い(*^^*)大きい
半分は、たたいてジップ袋で冷凍
まるまる1本購入した事がないので、保存方法など？？？でしたが、なるべく楽したいので、今回は、ジップ袋でたたいてから そのまま冷凍しました。
もちろん、皮をむいてから
半分は、冷凍して
なんとなく、筋を付けて、後で割って使えるように冷凍庫へ。量多すぎでした。
薄く広げて、筋を付けた方がいいですね。(-_-;)
量が多かったので、その後カチンコチンに固まりました。半解凍して使います！！
冷凍のその後
厚めだけど、上手く割れました。
軽く解凍して、即席のお味噌汁にinしてお昼に食べました。
夜は、賞味期限のあぶない納豆と一緒に・・・(-_-;)
もう半分は、適当に焼いて
入れたもの
〇たたいた長芋
〇とろけるチーズ
〇卵
〇冷凍ネギ
〇小麦粉 大さじ1くらい
〇中華味の素 大さじ1弱
〇塩・胡椒
柔らかすぎて、裏返しに失敗しました。。
まぁ、どうにか焼けたのでオッケーです。(*^^*)
ちょっとしたおやつにしても良いかも。
長芋といえば
とろろご飯も美味しいですよね。
気になっている ふるさと納税の返礼品
夏は特に、とろろかけご飯は良いかもしれませんね。沢山作って小分けに冷凍すれば、夏休みのランチに丁度良かったかも。。
夏休みの子供とのお昼、今年はすき家の牛丼が多くなってます。栄養的には心配ですが、かなり便利で助かってます。くら寿司のうなぎ蒲焼きもレトルトが売っているようで、いつか購入してみたいです。
便利な世の中ですね～
即席のお味噌汁に乾燥わかめを入れて、新鮮なトマトをカットして副菜にしたら、ちょっとは栄養を増やせそうですね。(*^^*)
おつきあいいただき、ありがとうございました。(*^^*)
