こんにちは、♢はなはな♢です。
面倒くさいが口癖の40代主婦ですが・・・
最近の週末の夜ご飯は、手作りの餃子かシュウマイです！
家庭料理研究家の奥薗壽子さんのYouTubeチャンネルを見てから、すっかり奥薗レシピの虜になっております。
「手作りなんて無理！！！」と思っていた、餃子とシュウマイが簡単に作れてしまう！楽しいお料理動画です。本当に簡単だから、お料理苦手な人もぜひ挑戦♪を
簡単餃子の特徴【奥薗レシピの餃子】
何が簡単かというと
①ビニル袋の中でタネづくり完結！
②包み方が、超簡単！～子供もできるほど
③材料も少なくてOK！～ネギと豚ひき肉・餃子の皮を買ってくればＯＫ
④調味料も覚えやすい！～醤油・ごま油・片栗粉 大さじ1
塩ちょっとと、しょうが適当。
⑤焼き方も簡単！～ちょっと焼き目を付けたら、100ccの水を入れて蓋して10分放置
記憶力がなくなってきた、40代主婦も覚えやすい内容です。
実際にやってみたら、本当に簡単で 結構上手にできるので
余計にハマって
毎週末食べています！！！
毎週やってるから、子供も慣れてきました。
ひだは一つで、真ん中しか閉じてないけどＯＫなんですよ。
立てて、並べることができて
24センチのフライパン一つでも全部焼けるくらい！キツキツ・ぎゅうぎゅうしてるけど、それがまたちょうどいい。28センチのフライパンでも大丈夫でした。
肉が飛びだしていても、平気でした。(笑)
写真は、28センチのフライパン。うちは、大きいサイズの餃子の皮を使ってます。
水を入れる時は、餃子の上にかけてＯＫ
回しいれます。
底が剥がれるように、フライパンをゆすったり、フライ返しで底をはがしてから お皿へ。フライパンの上に大皿を乗せて えいやっとひっくり返す感じです。
お箸で、餃子の分かれ目の溝を突っつきながら、餃子を取って食べます。
つつくと、意外と2，3個ずつ取れて お皿に取り分けもしやすい。
最初に、焼き目を付けてから 蒸すので サクサクです。
簡単シュウマイの特徴【奥薗レシピの焼売】
焼売なんて、自分でできないものと思ってましたけど！！！
奥薗レシピのシュウマイ、お料理しない夫も包めるほど簡単です。
お気に入りポイント【餃子とだいたい同じ】
①ビニル袋の中でタネづくり完結！
②包み方が、超簡単！～子供も夫もできるほど
③材料も少なくてOK！～玉ねぎと豚ひき肉・シュウマイの皮・とろろ昆布を買ってくればＯＫ
④調味料も覚えやすい！～醤油・ごま油・片栗粉 大さじ1
塩ちょっとと、しょうが適当。
⑤焼き方も簡単！～ちょっと焼き目を付けたら、100ccの水を入れて蓋して10分放置
包み方が簡単すぎて、夫もやりたくなっちゃうくらい(笑)
餃子の方が、形が作りやすかったけど、へたくそでも平気でした。
我が家、夫が一番上手にできた♬
この、とろろ昆布がいい仕事してます！！！
袋の上で、むぎゅっとつかんで 裏返してトントン・・・みたいな簡単さです。
娘の手です。↓
簡単すぎて、やってみたくなるでしょ？
ビニル袋でタネを作るので、ボウルもいらない。
汚れるものが少ない。
だから、気軽に毎週やる気になります。
(*^^*)
こんなんでも、全然大丈夫でした。
24センチのフライパン使ってます。全部どうにか入りました。
焼き目を付けてから、100ccの水を回しかけ、蓋して10分蒸し焼き
フライパンから、うまくスライド出来ました！盛り付け完成。
以前、たこ焼き機で作るシュウマイをやったことありますが、こっちの方が 好きです。(*^^*)
とろろ昆布が、すごーくいい。
夫も、気に入ってました。
奥薗レシピの餃子とシュウマイ、どっちが好き？
勝手なジャッチします。
シュウマイ派～夫と私
餃子派～娘
2対1で、シュウマイがリード！
どちらも、とっても簡単で美味しいので 是非是非 やってみてください。
おわりに～簡単だから、家族で一緒に楽しくできますよ。
本当に簡単で、用意するものも少ないので
神レシピだと思います。(*^^*)
お料理苦手、面倒くさい、そんな方に特におすすめしたい♬
節約レシピとしても、いいなぁと思いました。
少ないお肉で、満足感あったので。
レシピでは、豚ひき肉150gですが、我が家は200gで作ってます。
200gで、4人くらいＯＫな感じです。
3人家族で、いつも満腹で余るくらいなので。
他にも簡単な美味しいレシピ豊富なので、奥薗レシピおすすめです。
余った餃子やシュウマイの皮の活用法も、奥薗レシピを参考にしてます。
おもちとチーズを巻いて、焼くだけ。子供が大好きです。
